t
A0 |
 |
|
Roero Arneis "Valdinera" D.O.C.G.
De wijnstok van Arneis wordt gezien als een autochtoon van het Roero (Piemonte). De eerste tekenen van deze wijnstok stammen uit eind 15e eeuw, het komt van origine van de heuvels van Canale en Corneliano d’Alba.
Totdat de Arneis het D.O.C. predikaat kreeg in 1989, was het een wijn die weinig bekend was buiten deze heuvels.. (Vanaf 2004 Roero Arneis is DOCG)
Tegenwoordig is het een van de meest geroemde droge witte wijnen uit Piemonte, bekend om de organoleptische karakteristieken.
|
Zone:
Corneliano d’Alba.
Regio:
Piemonte.
Druivenrassen:
100%
Arneis met een
maximumproductie
van 80q per hectare..
Jaar:
2006,
aantal geproduceerde flessen: 25000.
Oogst “Vendemmia”:
Handmatig, vanaf de tweede week van September.
|
|
|
Wijnbereiding:
zachte
persing, gisting in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde
temperatuur.
|
|
Kleur:
delicaat strogeel met flets groene reflexen.
Geur:
groene appel perzik.
Smaak:
prettig fruitig, zacht en delicaat.
Waarbij: Prachtig als aperitief, gaat zeer goed samen met antipasti op basis van vis en
weekdieren, groente, wit vlees en bij delicate voorgerechten.
|
|
Serveertemperatuur:
10˚C - 12˚C
Inhoud: 0.75L
Alcoholgehalte: 13.5 % vol.
|
|
Azienda Agricola Valdinera
Het terrein van Azienda Agricola Valdinera strekt zich uit over
16 hectare. Al vier generaties
van de familie Careglio hebben zich bezig gehouden met het
bewerken van dit landgoed in
de wijnbouw en de wijnproductie.
Sinds 1988 zelf gebottled onder eigen merk.
De wijnstokken
waar gebruik van wordt gemaakt zijn: Barbera, Favorita, Arneis
en Nebbiolo.
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|