t
A0 |
 |
|
Chiaro di Luna Rosé "Valdinera" VdT
Deze mooie, elegant , rosé is gemaakt van 100% Nebbiolo druif.
De wijngaard “La Valle” is net 1,20 hectare met een maximumproductie van 80q per hectare. Er worden 7000 flessen per jaar geproduceerd.
|
Zone:
Corneliano d’Alba.
Regio:
Piemonte.
Druivenrassen:
100%
Nebbiolo met een
maximumproductie
van 80q per hectare.
Jaar:
2006.
Oogst “Vendemmia”:
Handmatig, vanaf de tweede week van oktober.
|
|
|
Wijnbereiding:
De druiven worden traditioneel in de schil geweekt voor 1 uur, waarna
het langzaam wordt geperst. hierop volgt een gisting van 20-30 dagen (afhankelijk van
het jaar) bij een temperatuur van 18˚C.
|
|
Kleur:
rosè.
Geur:
Intense aroma van framboos.
Smaak:
Fris en fruitig. Goed gebalanceerde met een prettige zuurheid in de afdronk.
Waarbij: Als Aperitief, bij voor- en visgerechten, Asperges, Mozzarella en Carpaccio.
|
|
Serveertemperatuur:
8˚C - 10˚C
Inhoud: 0.75L
Alcoholgehalte: 12.5 % vol.
|
|
Azienda Agricola Valdinera
Het terrein van Azienda Agricola Valdinera strekt zich uit over
16 hectare. Al vier generaties
van de familie Careglio hebben zich bezig gehouden met het
bewerken van dit landgoed in
de wijnbouw en de wijnproductie.
Sinds 1988 zelf gebottled onder eigen merk.
De wijnstokken
waar gebruik van wordt gemaakt zijn: Barbera, Favorita, Arneis
en Nebbiolo.
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|