Vino Nobile di Montepulciano Duca di Saragnano  D.O.C.G Cl 75

DRUIF
 Prugnolo Gentile, Cannaiolo en Ciliegiolo.

Il prugnolo is een variant op de Sangiovese druif. De naam Prugnolo komt naar alle waarschijnlijkhed van de pruimachtige kleur van de druif. Gentile is toegevoegd om de naam te verfijnen.

ZONE
Montepulciano  (Siena)
Deze wijn rijpt 24 maanden op eiken vaten.
Ter verfijning nog 6 maanden op fles voordat hij op de markt gebracht wordt.
 

SMAAKEIGENSCHAPPEN:
Een intense, robijnrode kleur met granaatrode reflexen.
Het bouquet is intens en aanhoudend, te beginnen met rode vruchten die overgaan in kruidige aroma's en tabak.
De smaak is warm en zijde-achtig, vol, complex en lang.

Alcoholgehalte: 13% vol.

GASTRONOMISCHE AANBEVELINGEN:
Uitstekend bij wild, rood vlees en een stuk goede, rijpe of oude kaas
Ideale serveertemperatuur: ongeveer 18 °C
Il VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO Al eeuwen worden de wijnen van deze kleine zone gewaardeerd. Geliefd waren ze bijvoorbeeld bij Thomas Jefferson en ook kwamen ze terecht in het witte huis in de tijd van Martin Van Buren. In de 18e eeuw werd de wijn Nobile. Dit werd toegevoegd om de bijzondere kwaliteit van deze wijn aan te geven, waarmee het zeer geschikt was voor de nobelen die het zich konden veroorloven een duurdere wijn te kopen.
De wijn Nobile di Montepulciano wordt gemaakt van minimaal 70% Sangiovese druiven (Prugnolo Gentile).

Terug naar Rode wijnen