Druivenrassen:
Sangiovese (ca. 60%), Merlot (ca. 20%), Syrah (ca. 20%).
Jaarlijks geproduceerd: rond 14000
flessen van 750ml.
Wijngaarden: in productie ca. 4,5 ha.,
nieuw ca. 7,5 ha.
Ligging: Zuid/zuid-west op ca. 70 m.
boven NAP met een helling van 10%.
Zone:
Monopoli in Val d’Arno (PI)
Regio: Toscana
Grondsoort: zand en kleigrond.
Jaar:
2004
Kleur: Robijn rood.
Oogst “Vendemmia”:
Handmatig, vanaf de laatste week van september.
Dichtheid wijngaarden: ca. 3000 in de
oude wijngaarden, ca. 8000 in de nieuwe wijngaarden.
Rijping voor het bottelen: 12 maanden
in vaten met een capaciteit van 225l.
Stabilisatie methode:
zelfstabilisering in vaten.
Geur:
fruitige aroma’s.
Smaak: Stevige body met elegant tannine en een lange
afdronk. Klaar voor consumptie, maar ook geschikt om nog
even
te laten rijpen.
Waarbij:
risotto ai funghi porcini, filetto di manzo al pepe nero.
Serveertemperatuur:
18˚C
Inhoud:
0.75L
Alcoholgehalte: 13.5 % vol.
|
Frasca I.G.T. "