|
Het ‘Azienda Agricola
Armilla’
ligt ten
zuid-oosten van Montalcino op de
heuvelrug die afloopt richting de provincie Grosseto. Op een
hoogt van
ongeveer 320m boven zeeniveau.
Het
woord “Armilla” vinden we terug in
gouden armbanden uit vroegere tijden die als ornament werden
gebruikt
door mannen en vrouwen uit het oude Rome. Maar het was vooral
een
armband die werd gegeven aan soldaten die een bijzondere daad
hadden
verricht. Het sieraad werd door hun aan de linkerarm gedragen.
Het
familiebedrijf, wat een geheel Toscaanse traditie is, heeft
momenteel 2
hectare Brunello di Montalcino. De wijngaarden hebben een
dichtheid
van 5000 planten per hectare, de vorm waarop de wijnstokken
worden
gekweekt is ‘il cordone speronato’. De gemiddelde leeftijd van de
wijnstokken
is 15 jaar.
In deze
omgeving komt nog de zeewind, deze wind zorgt met het
droge
klimaat voor een goede rijping van de
druiven.
|
